最潮的台菜組合 x 最潮的草地辦桌體驗

12月8日中午,全台僅此一場

_______________

2019港都戀惜曲特別企劃

草地辦桌 之 老新 x 永心 大樹下的午間宴席

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

 

✦關於老新台菜✦

 

老新台菜前身為老新食堂2009年在青海路開幕。 主打新鮮食材、現點現做的無菜單料理,雖然在草創初期,店裡只有6張桌子,卻因此培養出一群真心支持老新的客群,每一桌吃下來累積出的不只是口碑,還有濃厚人情味。

 

少量供應、彷彿熟客間的獨家私房菜空間,意外闖出市場破口、打響高雄在地臺菜名號。食堂累積了三年的硬底功夫,後來在九如路開起三層樓的餐館,正式成立老新台菜,也開始成為婚宴市場的指標餐廳之一。

 

CNN票選必吃台灣小吃    打造精緻復古空間

 

最具代表性的大捲米粉湯、芋頭西米露、紅蟳米糕,都是饕客一點再點的在地好滋味。為了提供更精緻的婚宴場地與婚企服務,老新台菜拓展第二間十全店,以復古台式裝潢融合新穎設計建材,打造令人耳目一新的台式餐館,並正式將營運火把傳承到下一代。

 

✦關於永心鳳茶✦

 

從台菜的空檔中發想出茶館靈感 – 永心鳳茶的出現

 

四年前,身為台菜品牌第二代、老新台菜的執行長薛舜迪,也以台灣茶為訴求,成立新品牌「永心鳳茶」。透過一步一腳印的社群行銷,成功切入年輕人品茗市場。無論是老新或永心,從食材的挑選、菜單的設定、飲品的口味、店內渴望呈現出的空間,都透過團隊們共同的靈感與想法,不定期帶來許多變化。

 

老 x 新 從台灣的根基出發  用辦桌菜說傳承故事

 

本次與港都戀惜曲的辦桌主題,菜色上除了傳統拼盤常見的烏魚子、大卷、利用不同的季節水果調味搭配,呈現口感的豐富滋味 ; 古早味煎豬乾更是老新台菜招牌手路菜,嚴選高品質豬肝,低溫處理搭配鹹甜醬汁,吃得出濃郁與滑嫩 ;  而老新台菜著名的鴨肉料理、跟酸甜酸甜又清爽得宜的冬瓜檸檬,更是老新獨有的搭配。席間搭配老新精緻辦桌菜的飲品則由永心鳳茶的冷泡茶擔綱要角,精選台灣好茶,搭配飯後有濃濃起士味的柴燒桂圓起士蛋糕,將雋永成為一種唇齒間的滋味,只留在草地戀惜曲。

 

➜➜➜報名網址:https://reurl.cc/mdkex1

 

✦老新 x 永心 宴席菜單✦

 

◢鴻運賜喜大拼盤◣

蜜蘋烏魚子串 古味煎豬肝 五味大卷漬李 冬瓜糖鹹水鴨

 

◢古味翠玉蚵仁羹◣

韭菜花 蚵仁 豆腐 油蔥酥

 

◢客家菜酸蒸海魚◣

高麗菜酸 精靈菇 海鱸魚

 

◢手拌紅蟳糯米糕◣

芋頭 香菇絲 魷魚絲 櫻花蝦 螃蟹

 

◢虎紋刈包東坡肉◣

手做虎紋刈包 高麗菜封 魯肉

 

◢紹興酒香煎大蝦◣

草蝦 豆腐乳醬 黃節瓜 翼豆

 

◢進補四神豬肚雞◣

土雞肉 豬肚 四神湯 杏鮑菇 山藥

 

茶款

◢永心鳳茶精選冷泡茶◣

甜點

◢柴燒桂圓香乳酪◣

 

 

*主辦單位保有菜色更換的絕對權力

 

 

✦活動日期&時間✦

2019年12月08日(星期日)

入席時間:上午11:30~11:50

上菜時間:中午12時整

用餐時間:1.5hr

 

✦設宴地點✦

駁二大義倉庫公園草皮,請參考現場地圖,或至服務台洽詢,將有專人指引

 

✦餐桌席次✦

20席

 

✦料理&宴席費用✦

七菜一甜點一款茶

NT$1200元 / 一席(人)

(報名成功後將另行通知匯款方式)

 

➜➜➜報名網址:https://reurl.cc/mdkex1

 

***後續匯款方式***

請先填妥以上報名表,承辦單位將會在確認收到您的報名表後,mail告知您匯款帳號。請於報名後一週內完成匯款,謝謝大家!

 

完成以上動作,才算完成報名唷!

 

____________________

主辦單位|港都戀惜曲LovelyTakao

宴席規劃承辦| 老新台菜 x 永心鳳茶