港都戀惜曲與各店家品牌合作特別企劃,除了「辦桌」、「遊程」、「講堂」、「偶戲」之外,我們也邀請高雄在地最有人氣的 日食生活 today’sweet合作一場草地上的下午茶餐桌,由號稱高雄最有人氣的師奶殺手甜點貴公子江舟航,特地規劃一套本日限定的甜點菜單,活動僅此一場,限定15席!

高雄初冬的日曜日,依舊日暖溫柔,是最適合戶外野餐的時刻,尤其在暖陽照耀下,吹拂著港都的微鹹海風,在市集歡笑聲與音樂飄蕩中,一邊品味著甜食、佐以在地知名茶行的暖心茶品,與三五好友聊聊生活與旅行,渡過一段難忘的午茶時分。

這次的特別企劃,將在12月9日週日下午登場:「日曜日的鹽.花午茶」,融合了「鹽埕」與「花蓮」元素,由高雄知名甜食店「 日食生活 today’sweet」創作,回溯「打狗八景」的特殊地貌和飲食文化,打造了三款「地景甜點」,並搭配花蓮「 魂生製器」用生命打造、揉和花蓮風土的手作食器,肯定會讓您耳目一新。

【甜品簡介】By日食生活(高雄)
✣《苓洲晴嵐》,甜點師以「太陽」做為主軸,運用多款 南國水果,堆疊出層次感十足的球型慕斯,講述苓雅古時「曬魚網」、「慶豐收」的畫面。

✣《江港歸帆》則是運用日式麻糬、洋式巧克力、本土甜菜根、海鹽等素材,呈現鹽埕區自古以來豐富的飲食文化,也描述古時從鹽埕眺望高雄港區,夕陽下歸港的漁船風景。

✣《桃花心木》則是以六龜新威森林公園的「桃花心木廊道」為意象,以栗子、莓果等食材,包裹在山茶蛋糕之中,也乘載著甜點師故鄉的成長記憶。

【食器簡介】By魂生製器(花蓮)
魂生製器是由一對對花蓮土地有豐富情感及理想的年輕夫妻組成,他們以生命創作,作品注入了靈魂與花蓮意象,使日常生活中使用到的食器,得以提升至另一個層次,如「日日伴你」系列、「野花」系列,以及「星空」 系列,除了廣受消費者喜愛之外,也屢次獲得獎項之肯定。

投入「公益X工藝」計畫的他們,也與花蓮當地醫院合作,以雙手實質回饋給花蓮這片土地的孩子。這次「鹽.花午茶」中,除了會使用到魂生製器的食器承裝甜食外,也有精選食器供消費者購入, 錯過這次,恐怕就要等上好一陣子囉。

【當日菜單】
✦ 晴嵐(苓雅區地景甜點)
✦ 歸帆(鹽埕區地景甜點)
✦ 桃花心木(六龜區地景甜點)
✦ 烏龍茶/綠茶/紅茶 任選一款茶品(香茗茶行提供)
✦ 小點招待:鹽埕海派

【活動主談人】
江舟航(日食生活總監)-甜點創作
洪榆橙(日青創藝總監)-詩籤文字

【活動資訊】
✔︎ 時間:12/9 (日) 15:00~16:30
✔︎ 地點:港都戀惜曲 草地餐桌 (入口服務處將有專人指引,或參考大會看板地圖)
✔︎ 費用:每人450 元 / 包含:三款日食生活創作之「地景甜點」、鹽埕海味鹹派、鹽埕香茗茶行冷泡茶、甜點主廚說菜
✔︎ 報名人數上限:15人

*將隨機贈送「詩籤」+「瓶中信」給與會來賓喔*

__________________________
主辦單位|港都戀惜曲LovelyTakao
規劃承辦| 日食生活 today’sweet
合作店家| 魂生製器、 香茗茶行